망원시장 홍어무침 맛집 "삭히지 않았어 해치지 않아" 무침프로젝트 후기! 삭히지 않은 홍어무침, 매콤새콤 입맛 돋우는 홍어무침 무침프로젝트 망원역, 망원동에 있는 망원시장은 전통시장임에도 가게들이 깔끔하고 세련된 느낌이 있어서 다른 전통시장에 비해 많이 찾게 됩니다. 오늘은 예전부터 꼭 먹어보고 싶었던 홍어무침을 사러 망원시장을 찾았습니다. 망원시장에서 홍어무침을 파는 ‘무침프로젝트’라는 가게입니다. 가게에는 ‘삭히지 않았어 해치지 않아’라는 네온사인이 붙어있습니다. 홍어라고 하면 삭힌 홍어 특유의 냄새부터 떠올라서 거부감이 생기는 사람이 많을 건데요. 세련된 디자인의 네온 사인 문구를 보면 그런 선입견이 싹 없어집니다. 무침프로젝트의 메뉴는 홍어무침 하나입니다. 7천원하는 400g짜리 홍어무침부터 12..
