리벨로의 라이브러리

봄맞이 바질 키우기, 물꽂이한 바질 분갈이 후 물주기 다이소 바질 키우기 세트 1년째 종족 보존 중 # 지난 바질 이야기 작년 6월 다이소에서 바질 키우기 세트를 샀다. 스위트 바질인지 레몬 바질인지도 모르고 무작정 심은 바질이 3일 만에 싹이 나기 시작했다. 정성스럽게 바질을 키우다가 바질 물꽂이를 알게 되어 보이는 병마다 바질 물꽂이를 했다. 물꽂이한 바질은 생각보다 잘 자랐다. 물꽂이로 뿌리가 자란 바질을 옮겨 심을 화분이 필요했다. 구입하는 김에 화분을 10개나 샀다. 화분에 옮기는 족족 바질이 무럭무럭 자랐다. 그해 10월에는 울창한 바질잎들을 수확해서 바질 페스토를 만들었다. 이탈리아 제노바에서 먹었던 바질 페스토 파스타를 만들어보자며 바질잎들을 수확했다. 엑스트라 올리브 오일, 파마산 치즈,..

# 2019. 10. 2. 지난 6월 우리집 첫 바질을 심었다. 그 후에도 화분과 흙을 사서 추가로 씨앗을 심었고, 물꽂이와 분갈이도 해주었다. 4개월이 지난 우리집에는 총 열 그루(?)의 바질이 자라고 있다. 우리가 바질을 심은 목적이 무엇이냐. 심리적 안정? 공기 정화? 아니다. 우리의 목적은 오직 바질 페스토를 만드는 것이다. 바질 잎을 수확하기 전 풍성했던 모습은 온데간데없고 앙상한 줄기만 남았다. 미안한 마음에 화분 가득 물을 주었다. 10개의 화분 중 6개만 수확했는데 이만큼의 양이 되었다. 수확한 바질 잎은 깨끗한 물로 씻고 키친타월에 올려 물기를 없앴다. 베란다에서 키운 바질이지만 자연의 싱그러움이 느껴진다. 주방에 바질 향이 가득하다. 인터넷에서 검색한 바에 의하면 잣, 소금, 파마산 치..